Простой способ сохранить собранные грибы и сделать заготовку на будущее. Грибы хорошо хранятся в прохладном темном месте, если разложить их в стерилизованные банки и герметично закрыть.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Соленья, маринады, ГрибыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 76 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийГрузди 3 кгСоль 6 ч. л.Перец черный горошком 10 шт.Гвоздика 2 шт.Уксус столовый 100 млПошаговоСвежесобранные грузди нужно тщательно промыть в проточной воде и замочить на несколько часов.Крупные грузди разрежьте на 2-4 части, мелкие оставьте целыми. Залейте грузди большим количеством воды, доведите до кипения и варите 20 минут.Слейте воду, залейте свежей водой (только чтобы покрыть грибы, у меня ушло 2 литра), добавьте соль из расчета 3 чайных ложки на литр воды, специи и варите еще 20 минут.Разложите горячие грибы по трехлитровым банкам, в каждую положите несколько долек чеснока, налейте рассол, в котором варились грибы, и добавьте по 50 мл уксуса. Закройте крышками и остудите. Есть их можно сразу после остывания.