Пирожные "Снежки"

Очень вкусные маленькие пирожные, которые порадуют и взрослых,и деток)

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 253 килокалорий
• Повод: На праздник, На Новый год

Ингредиенты на 3 порции

• Яйца — 5 шт
• Мука — 4 стак.
• Сметана — 1 стак.
• Сахар — 1,5 стак.
• Маргарин — 250 г
• Орехи, сахарная пудра

Пошагово

1. Из этого количества продуктов пирожных получается очень много) 1.
2. Яйца моем, отделяем белки от желтков.
3. Желтки пойдут в тесто, а белки - в начинку. 2.
4. Маргарин трем на терке, подмешиваем муку. 3.
5. Смешиваем желтки от яиц (5 штук), добавляем стакан сметаны. 4.
6. Смешиваем маргарин, смесь желтков и сметаны, добавляем оставшуюся муку.
7. Замешиваем тесто. 5.
8. Тесто разделяем на 80-90 шариков, ставим их в холодильник на час. 6.
9. Белки смешиваем с сахаром, добавляем немного лимонного сока.
10. Взбиваем в густую пену.
11. Даже если густая пена не получится, не переживайте - главное плотно залепить печенье, чтобы белок не вытек при выпечке.
12. Добавляем мелко порубленные орехи. 7.
13. Каждый шарик раскатываем в до толщины 1-1,5 мм.
14. На средину кладем 1 ч. л.
15. начинки, плотно залепляем. 8.
16. Форму смазываем маслом или выкладываем пергаментную бумагу.
17. Выпекаем при температуре 200 градусов 7-10 мин. Посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол. Приятного аппетита!