Торт со сметанным кремом

Простой рецепт торта со сметанным кремом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 78 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 78 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 3 порции

• яйца куриные 6 шт.
• сахар 150 г
• мука 160 г
• какао 20 г
• курага 160 г
• вода (кипяток) 160 мл
• сметана 200 г
• сахарная пудра 40-60 г
• шоколад молочный 80 г

Пошагово

1. Приготовить два бисквита: классический и шоколадный.
2. Для классического бисквита потребуется 4 яйца, 100 г сахара и 120 г муки.
3. Для шоколадного – 2 яйца, 50 г сахара, 40 г муки, 20 г какао - порошка.
4. Пошаговое описание процесса – в этом полезном совете.
5. Готовым коржам дать остыть и убрать их в холодильник на 8-12 часов.
6. Сделать джем из кураги: курагу промыть, обдать кипятком, залить горячей водой и оставить на час.
7. После – пробить блендером до однородности и убрать в холодильник на пару часов.
8. Приготовить сметанный крем: смешать сметану с сахарной пудрой и взбить.
9. Собрать торт.
10. Большой бисквит разрезать на три коржа.
11. Нижний корж обильно смазать джемом из кураги и немного сметанным кремом.
12. Выложить на него второй корж, щедро смазать его джемом из кураги и сметанным кремом.
13. Выложить шоколадный бисквит, смазать сметанным кремом.
14. Накрыть оставшимся коржом.
15. Смазать верх и бока торта сметанным кремом, присыпать шоколадной стружкой.
16. Отправить торт в холодильник на несколько часов, а лучше – на ночь.
17. Готовый торт разрезать на кусочки и подавать к чаю.
18. Приятного аппетита!