Приготовьте домашнее итальянское мороженое. Оно имеет нежнейший сливочный вкус и, без сомнения, вкуснее любого магазинного.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 290 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 6 порцийЯичные желтки 5 шт.Сахар 1/1, стаканаШафран 1/1, ч. л.Вермут 1 ст. л.Сливки жирные 1 чашкаМалина 150 гПошаговоВ небольшой кастрюле довести воду до кипения.В отдельной миске смешать яичные желтки, сахар и шафран. Поместить миску в кипящую воду и, постоянно взбивая, варить яичную смесь на водяной бане до загустения около 5-6 минут.Снять с огня и погрузить миску на лед, продолжая помешивать, чтобы сбить температуру.С помощью миксера взбить смесь, добавив сладкий вермут, до цвета топленого молока.С помощью шпателя добавить треть взбитых сливок и осторожно перемешать. Выложить оставшиеся сливки.Переместить в форму, добавить малину. Накрыть пластиковой формой и поставить в морозилку на 6 часов.
@Ася_Р, умничка! Какой аппетитный рецептик итальянского мороженого "семифредо" с малиной сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить итальянское мороженое "семифредо" с малиной, вкус необыкновенный! СПАСИБО!