Очень простой рецепт суп-пюре из спаржи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 375 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 375 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБелая спаржа 800 гСливочное масло 4 столовые ложкиПшеничная мука 2 столовые ложкиМолоко 4 стаканаСоль по вкусуПошаговоОтобрать и очистить для гарнира 20-25 головок спаржи. Остальную спаржу промыть, нарезать и поставить варить на 15-20 минут, прибавив 2 стакана воды и немного соли.В суповой кастрюле слегка поджарить 2 столовые ложки муки с таким же количеством масла, развести 4 стаканами молока, вскипятить, прибавить спаржу (вместе с отваром) и варить 10-15 минут. Затем протереть сквозь сито и по вкусу прибавить соль.Перед подачей к столу заправить маслом, положить в суп сваренную для гарнира спаржу. Отдельно подать гренки.
Вкуснятина, обожаю суп-пюре из спаржи Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Iwkpfoac