Сытный, оригинальный рецепт приготовления рулетов из баклажанов с мясом. Если к вам пришли неожиданные гости, не переживайте, вас спасут вкусные рулетики из баклажанов, которые очень быстро готовятся! Это простой рецепт приготовления рулетов из баклажанов с мясом. Сперва баклажаны обжариваются на сковороде, затем закладывается мясная начинка и формируются рулетики. Блюдо заливается томатным соком и отправляется в духовку. К столу подаем в горячем виде (хотя, они вкусные и холодными) украсив овощами. Видите как все просто. Хорошего дня всем!Количество порций: 7-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РулетыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 194 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 7 порцийМясной фарш — 500 ГраммБаклажаны синие — 1 КилограммЧеснок — 1 ЗубчикЯйцо — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаЗелень — По вкусу (петрушка и сельдерей)Томатный сок — 1/1, СтаканаМасло растительное — 1 Ст. ложкаМука — По вкусуХлеб белый — 1 Ломтик (ломтик)ПошаговоБаклажаны тщательно промойте, удалите плодоножки. Затем порежьте длинными тонкими ломтиками.Теперь следует замочить баклажаны в подсоленной воде на 10 минут (1/1, ст. л. соли на 0,5 л. ). После этого обсушите баклажаны бумажным полотенцем.Обваляйте ломтики в муке.Обжарьте в небольшом количестве растительного масла, с двух сторон до золотистого цвета.Приготовим начинку для рулета. В одной емкости смешайте: фарш, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанные лук и зелень, замоченный в воде кусок белого хлеба без корочки, соль и перец.На край поджаренного ломтика баклажана выложите начинку, заверните баклажан в рулетик. Чтобы рулет не распадался, закрепите его зубочисткой.Переложите рулетики в форму для запекания. Сверху залейте томатным соком, разбавленным с 1,5 стаканом воды. Запекать 25-30 минут, температура 200 градусов.Готово! Приятного аппетита!