У кого-то вишня отходит, а у нас она ещё только начинается! Зато малина и смородина в разгаре! Пользуюсь возможностью представить простой пирог с изысканным вкусом, очень летний рецепт! У нас такие пироги называют «ягодники». Сочетание вкуса свежих ягод с миндалём просто восхитительно, интересно? Тогда приступим...Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 245 килокалорийПовод: Десерт, банкет, завтракИнгредиенты на 10 порцийДля коржаВанилин 1 гМасло сливочное 120 гМука миндальная 100 гМука пшеничная 100 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 100 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.Для творожного кремаМасло сливочное 100 гСахарная пудра 70 гТворог 230 гДля декораМалина свежая 150 гСмородина чёрная свежая 150 гПошаговоДля коржа потребуется мука пшеничная, сахар, миндальная мука, ванилин, масло сливочное мягкое, яйца, разрыхлитель.Яйца разбить в миску добавить сахар, ванилин и соль.Взбить венчиком.Добавить размягчённое масло, муку, разрыхлитель, и миндальную муку.Завести тесто по консистенции как на кекс.Выложить тесто в форму 20 см в диаметре. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 170°С 20-25 минут.Корж готов.Выложить корж из формы на решётку до полного остывания.Приготовим крем и оформление.Творог с сахарной пудрой перемешать блендером.Добавить мягкое масло и взбить до однородности.Нанести крем на миндальный корж.Украсить ягодами и немедленно подавать.Вот так выглядит разрез.
как вкусно! Я полюбила миндальный пирог с ягодами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.