Была недавно в гостях у подруги в Залесье, к обеду она приготовила щи с маринованными опятами. Мне очень понравились, дома тоже приготовила такое первое блюдо. Семья оценила вкус, теперь такие щи приживутся и в нашем доме.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Рецепты щейСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 235 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииГовядина (ребра) — 500 гКартофель — 3 штКапуста белокочанная (молодая, маленький вилок) — 1 штЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штМасло растительное — 2 ст. л.Помидор — 1 штОпята маринованные (мелкие) — 0,75 стак.Лавровый лист — по вкусуСоль — по вкусуПерец черный (молотый) — по вкусуЗелень — по вкусуСметана — по вкусуПошаговоСварить мясной бульон, посолить, поперчить.Добавить порезанный картофель.Через 5 минут, порезанную маленькими «шашками» капусту.Лук и морковь порезать, спассеровать. Добавить мелко порезанный помидор, протушить.Добавить грибы.Прогреть.Добавить пассеровку с грибами в щи.Положить лавровый лист и порезанную зелень. Дать закипеть и снять с огня.По вкусу добавить сметану. Приятного аппетита!