Очень люблю для разнообразия на второе готовить печёночные оладьи, была давно идея применить сливки и наконец-то она реализована, нашла подходящий рецепт, кое-что от себя и вот они вкусные, сытные и в двойне полезные и всего-то 3 ингредиента (специи не берём в расчёт)!Говяжью печень можно заменить свиной и оладьи станут ещё нежнее, что отлично подойдёт для детей, так как овсянка разбавляет специфический вкус печени, который может не нравиться детям. Сливки можно использовать любой процентности. Приступим!Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 256 килокалорийПовод: Пикник, перекус, завтракИнгредиенты на 6 порцийГовяжья печень 700 гОвсяные хлопья 5 ст. л.Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.Сливки 10% 200 млСоль 1 ч. л.ПошаговоДля приготовления нам понадобятся вышеперечисленные ингридиенты и растительное масло для жарки.Сливки подогреем в микроволновке секунд 30, чтобы были чуть горяченькие, и заливаем овсяные хлопья, оставляем минут на 20. За это время пропюрируем удобным способом печень, предварительно удалив плёнку, можно в мясорубке, можно, как я, блендером, насадка «Ножи».В печёночное пюре добавляем соль (смотрите по солёности своей соли, я вот пересолила) и перец.Наша овсянка уже готова, набухла и размягчилась.Добавляем её к пюре.Хорошо размешиваем до однородности.Наливаем столовой ложкой оладушки и жарим на предварительно разогретом растительном масле, на среднем огне (я делала на 6 индукции).Переворачиваем и дожариваем с другой стороны.Наши печёночные оладьи со сливками готовы! Подавать с любимым гарниром, со сметанкой и зеленью. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала печёночные оладьи со сливками! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
сегодня первый раз готовила печёночные оладьи со сливками. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.