Овощи стир-фрай на яичной лапше

Сложный рецепт овощей стир-фрай на яичной лапше домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 616 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 616 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Грибы шиитаке 35 г
• Яичная лапша 155 г
• Сладкий перец 80 г
• Цукини 65 г
• Стручковый зеленый горошек 35 г
• Ростки сои 35 г
• Морковь 80 г
• Корень имбиря 5 г
• Красный лук 30 г
• Перец чили 1 штука
• Чеснок 1 штука
• Кинза 3 г
• Кунжут 3 г
• Кукурузный крахмал 5 г
• Кунжутное масло 20 г
• Соевый соус 30 г
• Подсолнечное масло 30 мл

Пошагово

1. Закиньте лапшу в кипящую воду и варите в течение 3-х минут.
2. Разведите крахмал в 20 мл холодной воды.
3. Нарежьте овощи, грибы, имбирь, чеснок и кинзу мелкой соломкой, отрежьте 3 тонких кусочка чили.
4. В сильно разогретый вок влейте подсолнечное масло, накалите до появления дыма, обжарьте овощи и грибы в течение 2-х минут.
5. Добавьте горошек и ростки сои, имбирь, чеснок, пластинки чили перца, обжаривайте еще 1 минуту.
6. Добавьте кунжутное масло, соевый соус, растворенный в воде крахмал, кунжутные семечки, кинзу и тушите в течение 30 секунд.
7. Выкладывайте овощи на гарнир и подавайте.