Непростой рецепт овощной пиццы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 322 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 322 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииДля начинки:маслиныперец, приправы - по вкусутоматная паста или кетчуп - 3 ст. л.помидоры - 2 шт.кабачок - 1 шт.баклажан - 1 шт.шампиньоны нарезанные - 1 банкаперец болгарский - 1 шт.зеленьДля теста:мука - 3 стаканавода - 200 млдрожжи сухие - 5 гсоль - 1/1, ч. л.оливковое масло - 2-3 ст. л.ПошаговоВ большую миску добавить муку, дрожжи, соль и перемешать вилкой. Добавить воду и оливковое масло. Все смешать и поставить в теплое место на 1 час. Можно, например, поставить в емкость с теплой водой и накрыть полотенцем.Пока тесто поднимается, баклажан нарезать кружками, толщиной не более 5 мм. Положить в глубокую тарелку, посыпать крупной солью и сверху прижать тарелкой с утяжелителем на 30 минут. Это уберет из баклажанов горечь. Кабачки нарезать кружочками, а перец - тонкой соломкой.Через 30 минут промыть баклажаны от соли и выложить на разогретую сковороду - гриль, смазанную оливковым маслом. Жарить по 5 минут с каждой стороны. Так же обжарить кабачки. Если нет сковороды - гриль, можно обжарить на обычной.Достать тесто, раскатать и положить на противень или специальную форму для пиццы. Смазать основу пиццы томатной пастой, разложить овощи в любой последовательности. Добавить грибы.Выпекать при температуре 180°C примерно 25-30 минут.Такая пицца проста в приготовлении и не занимает много времени. Даже во время поста можно побаловать себя вкусненьким.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить овощная пицца, вкус необыкновенный! СПАСИБО!