Ореховый пирог с бананом и грушей

Непростой рецепт орехового пирога с бананом и грушей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 100 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 100 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Кефир 500 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахар ½ стакана
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Пшеничная мука 2 стакана
• Корица 1 чайная ложка
• Сливочное масло 200 г
• Ванилин щепотка
• Груши «конференц» 2 штуки
• Фундук 25 г
• Миндаль 25 г
• Бананы 3 штуки

Пошагово

1. Взбиваем яйца и сахар.
2. Вливаем кефир, добавляем корицу, ванилин.
3. Масло растапливаем и вливаем в массу.
4. Добавляем муку, разрыхлитель.
5. Блендером перемалываем орехи и всыпаем в тесто.
6. Груши и бананы нарезаем.
7. В форму выкладываем пергамент, заливаем первый тонкий слой теста. Выкладываем на него густо - густо бананы и груши. Немного бананов оставляю для верха. Заливаем фрукты оставшимся тестом. Сверху выкладываем бананы (по желанию) или цукаты. Готовим в духовке при температуре 180 градусов. Время готовности всегда разное, поэтому проверяю зубочисткой.

Примечаний много. Во-первых, сахар и муку всегда кладу на глаз. Этот пирог претерпел столько изменений, что каждый раз получается абсолютно разным. Кстати, вместо орехов можно всыпать в тесто мак. Варианты начинок вместо банана и груши из тех, что делала я: 1 — слива и персики (для любителей кисленького); 2 — блоки и киви (яблоки внутрь, киви — наверх, как украшение. После приготовления даже самое кислое киви станет сладким; 3 — бананы и консервированные персики.