Вкусная, колоритная запеканка с ярким вкусом и пользой!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 117 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМорковь 500 грЯйца 4 шт.Сливочное масло 1 стол. л.Сахар 3 стол. л.Изюм 50 грЧернослив 50 грКорица 0.5 чайн. л.Ваниль 1 чайн. л.Вода 100 млПошаговоНу этот рецепт для всех сладкоежек. Что может быть вкуснее и полезнее морковной запеканки, да еще с изюмом и черносливом. Мои дети ее просто обожают, да и не только они. Муж частенько просит ее сделать. Если вы еще ни разу не готовили то я пишу именно для вас. Берем морковку. При ее выборе нужно смотреть, что бы она была не очень большого размера, иначе на вкус будет как мыло. Моете ее, чистите и трете на крупную терку. Затем добавляете воду и на совсем маленьком огне даете ей по томиться пять или десять минут. что бы она стала мягкой. Затем нужно сделать однородную массу. Для этой цели у меня всегда под рукой блендер. Ну а если у вас его нет ничего страшного. Берете обычную толкачку и вперед, ну или пропускаете через сито, как вам больше нравится. Сюда добавьте и сливочное масло, сахар, ваниль, корицу и желтки и сухофрукты. Все хорошенько перемешайте. А вот белки нужно взбить венчиком до белой пены и очень аккуратно вливаете, при этом все время помешивая. Форму для запекания смазать маслом и вылить нашу смесь. Запекать в духовке пол часа. Подавать с сметаной.