Мягкие сочные лепешки с беконом, сыром Чеддер и луком отлично подойдут для сытного завтрака. Лепешки можно разогреть в течение нескольких минут в тостере – он сохраняет текстуру выпечки гораздо лучше. При желании подавайте лепешки со сливочным маслом.Количество порций: 8-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ЛепешкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 62 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 8 порциймуки — 2 Чашкисоли — 1 Чайная ложкаразрыхлителя — 1 Ст. ложкасахара — 2 Ст. ложкиохлажденного сливочного масла — 4 Ст. ложкисыра Чеддер — 1 Чашказеленого лука — 1/1, Чашкибекона — 12 Ломтиковсливок — 3/3, Чашки (плюс 2 столовые ложки сливок для смазывания лепешек)ПошаговоРазогреть духовку до 220 градусов. Подготовить противень, слегка смазав его маслом или выстелив пергаментной бумагой. Обжарить ломтики бекона в сковороде до коричневого цвета. Остудить и нарезать на маленькие кусочки.В большой миске перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешать руками, пока у вас не получится рассыпчатое тесто.Перемешать с тертым сыром Чеддер, нарезанным зеленым луком и нарезанным беконом, чтобы они равномерно распределились по тесту.Добавить ¾ чашки сливок и перемешать руками. Если у вас получилась липкая смесь, и на дне миски не осталось крошек, не добавляйте больше сливки. Если крошки остаются, добавить больше сливок, по 1 столовой ложке за раз, пока смесь не будет липкой.Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Сформировать диск диаметром 15 см и около 2 см толщиной. Выложить на противень. Используя нож, разрезать на 8 ломтиков на противень.Смазать лепешки сливками с помощью кисти.Выпекать в течение 20-22 минут, пока лепешки не станут золотистыми.