Компот из ежевики - отличная заготовка на зиму. Хотя ежевику я и не люблю, компот из нее получается вкусный. Рецепт компота из ежевики на зиму на трехлитровую банку - простой и доступный каждому.Количество порций: 15-17Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Напитки, ЗаготовкиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 117 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 15 порцийЕжевика — 3 КилограммаСахар — 750 ГраммВода — 1 ЛитрПошаговоДля компота из ежевики требуется три килограмма ежевики, литр воды и больше пол килограмма сахара.Для начала нужно перебрать ежевику от мусора, и плохих ягод. Предпочтительней большие, сочные ягоды. У ягод нужно удалить плодоножки и промыть в нескольких водах.Параллельно на плиту ставим кастрюлю с водой и сахаром, доводим до кипения - варим сироп для компота. После того как вода закипела, нужно кастрюлю снять с плиты и дать сиропу остыть.Далее ежевику раскладываем по баночками и заливаем сиропом и плотно закрыть банки. Далее стерилизуем. Пол - литровые банки - 15 минут, литровые - 20 минут.