Прекрасное летнее блюдо, приготовление которого не потребует от вас особых усилий. Получается великолепное овощное рагу, в котором доминируют баклажаны. Сытно и просто, а главное полезно! Это простой рецепт приготовления баклажан по-белорусски. Вам потребуются следующие ингредиенты: баклажаны, помидоры, морковь, лук репчатый, перец болгарский, лавровый лист, растительное масло, соль и перец черный. Готовое блюдо можно украсить измельченной зеленью. Хорошего вам дня!Количество порций: 2-3Характеристики рецептаНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 250 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииБаклажаны — 700 ГраммМорковь — 2 ШтукиПомидоры — 2 ШтукиПерец болгарский — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаЛавровый лист — 1 ШтукаСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговоБаклажаны промойте и нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы убрать горечь.Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости.К луку добавляем измельченную морковь, помидоры и перец.Тушим под крышкой 5 минут.На отдельной сковороде обжариваем баклажаны. Соль и перец по вкусу.Перекладываем баклажаны в кастрюлю, сверху кладем зажарку и лавровый лист. Тушим 20 минут.Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о баклажанах по-белорусски зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!