Овощное рагу с индейкой и патиссонами в мультиварке

Несомненно — это сезонное блюдо, осень самое время овощей и чего только нет, и кабачки, и патиссоны, и свежий перец, сплошное раздолье для кулинара. Блюда получаются лёгкими вкусными и полезными. Сегодня буду готовить рагу с индейкой, мясо добавлю немного, для вкуса, жарко и хочется чего-то лёгкого и овощного.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 179 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 8 порций

• Бульон куриный 200 мл
• Индюшиное крыло 300 г
• Кабачок 1 шт.
• Карри 1 ч. л.
• Картофель 2 шт.
• Кориандр сухой 5 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Морковь 1 шт.
• Орегано сухой 1 ч. л.
• Патиссон 2 шт.
• Перец сладкий 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Укроп свежий 5 веточка
• Чеснок 4 зубчик

Пошагово

1. Для рагу приготовим плечо индейки, патиссоны, кабачки, лук, морковь, помидоры, чеснок, перец сладкий, картофель, масло, специи и соль.
2. Включим мультиварку в режиме «Жарить» на 15 минут и вольём масло.
3. Добавим порезанный чеснок.
4. Нарезанные кусочки индейки добавим в мультиварку и обжарим, косточку тоже бросим для аромата.
5. Овощи все нарежем кубиками, чтобы в рагу всё было идеальной формы.
6. Добавим лук и морковь к индейке, немного обжарим.
7. Выложим все остальные овощи и перемешаем.
8. Добавим помидоры, вольём куриный бульон.
9. Приготовим специи.
10. Добавим специи и соль, перемешаем и закроем крышку.
11. Выберем режим «Свой выбор», время 45 минут, температура 90°С.
12. Когда прозвучит звуковой сигнал, блюдо готово, добавим зелень и перемешаем.
13. Подавать немедленно.