Зеленый борщ с томатом

Этот рецепт приготовления зеленого борща с томатом понравится всем любителям экспериментов, - ведь такое блюдо объединяет ингредиенты как красного, так и зеленого борща, и получается вдвойне вкусней!

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Борщ
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 216 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Бульон — 1 Литр
• Картофель — 5 Штук
• Помидор — 2 Штуки
• Лук — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Яйца — 4 Штуки
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Сахар — 1 Щепотка
• Масло растительное — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Этот классический рецепт зеленого борща с томатом пришел к нам из давних времен, но почему - то незаслуженно был забыт. Так что давайте - ка будетм возрождать наши вкуснейшие кулинарные традиции, и приготовим такой необычный борщ!
2. Как приготовить зеленый борщ с томатом:
3. У меня бульон с мясом на косточке уже был заранее подготовлен, но если у вас еще его нету, - то займитесь предварительно подготовкой бульона, и только потом приступим.
4. Картофель, лук, морковь, щавель и томаты моем, чистим, если нужно, и нарезаем все как можно мельче. Картошку, правда, нарезать кубиками, если любите, чтобы в борще что - то плавало.
5. К уже подготовленному горячему бульону добавим картофель, а параллельно ставим варится яйца в отдельной кастрюльке.
6. На сковороде подогреваем масло, и обжариваем на нем лук и морковь до золотистого цвета, а только потом добавим помидоры, и протушим под крышкой на маленьком огне несколько минут.
7. Добавим смесь со сковородки в кастрюльку с уже готовым картофелем.
8. Через несколько минут добавим туда же и мелко нарезанный щавель. Закрываем крышкой, и варим на небольшом огне.
9. Яйца охлаждаем, режем кубиками или кружочками, и добавляем в борщ.
10. Солим, перчим, добавляем сахар или приправы на свое усмотрение.
11. И все! Спустя пару минут уже можно рассыпать по тарелкам, и радовать гостей столь необычным блюдом! Надеюсь, вам такой зеленый борщ с томатом в домашних условиях понравится готовить