Вкусные и нежные овощные котлеты с сыром. Подавайте со сметаной или майонезным соусом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 155 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 7 порцийКабачок 3 шт.Соль по вкусуЯйцо куриное 2 шт.Сок лимона 1 ч. л.Чеснок 1 зубчикМука 1/1, стаканаСыр Фета 200 гПетрушка 1/1, пучкаЛук (перья) 1/1, пучкаУкроп 6 веточекМасло оливковое 12 ст. л.Сметана 100 гПерец по вкусуПошаговоЧеснок натрите на терке.Кабачки и зелень вымойте. Зелень мелко нарежьте, а кабачки натрите на крупной терке и положите в глубокую миску.Посыпьте солью и перцем. Добавьте 1 яйцо, 1 яичный желток, сок лимона, чеснок, муку и сыр Фета. Перемешайте.Добавьте укроп, петрушку и лук. Перемешайте. Если тесто получается жидким, добавьте муку.Разогрейте 4 ст. л. масла на среднем огне.Сформируйте лепешки (2-3 ст. л. ) и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.Выложите на тарелку и полейте сметаной.