Творожно-марципановые пирожные

На первый взгляд покажется, что это сложный пирог. Но это не так. Всё делается очень просто. Мак, творог и марципан. Всё самое вкусное сочетается в одном пироге. Я назвала пирожными, потому что можно нарезать на кусочки и подать на стол. Рецепт делала для новогоднего выпуска журнала «Домашний ресторан».

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 198 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 12 порций

• Для теста
• Маковая начинка 150 г
• Масло сливочное 200 г
• Молоко 150 мл
• Мука пшеничная 450 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Сахар 200 г
• Цедра лимона 1 ч. л.
• Начинка
• Кокосовая стружка 50 г
• Крупа манная 2 ст. л.
• Марципан 500 г
• Пудинг ванильный (порошок) 2 ст. л.
• Сахар 200 г
• Сыр сливочный 500 г
• Творог 500 г
• Яйца куриные 4 шт.

Пошагово

1. Итак нам понадобятся такие продукты.
2. Смешаем сахар, цедру, масло растопленное, молоко. Муку смешаем с разрыхлителем и подсыпаем к массе. Добавим к ней готовую маковую начинку.
3. Разделим тесто пополам. Одну часть выкладываем на лист 30 на 40 см. Ставим в духовку выпекаем 10 минут при 180ºC.
4. Марципан раскатаем в пласт, равный размеру нашего листа.
5. Делаем сразу начинку. Яйца разделим на белки и желтки. Белки взбиваем до пиков. Желтки смешиваем с творогом, сыром, сахаром. Добавим манку и пудинг. Затем белки взбитые.
6. Достаём корж через 10 минут и выкладываем на него марципан, и выливаем сразу творожную начинку.
7. И ещё у нас осталось половина теста. Выкладываем его ложками на начинку.
8. Лопаткой делаем разводы. Ставим запекаться в духовку ещё на 50 минут.
9. Готовому пирогу даём полностью остыть, посыпаем кокосовой стружкой. Затем нарежем на кусочки и можно украсить фигурками. Приятного аппетита!