Рецепт хлеб с маслинами - приготовление традиционного греческого хлеба с маслинами и оливковым маслом.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Выпечка, ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 260 килокалорийИнгредиенты на 4 порциимука пшеничная — 800 Граммдрожжи прессованные — 40 Граммвода — 400 Миллилитроволивковое масло — 75 Миллилитровмаслины — 250 Грамммука пшеничная — 2 Ст. ложкисоль — 2 Чайных ложкиПошаговоДля изготовления опары в небольшую чашку кладутся дрожжи, 200 мл воды, 150 г муки. Ингредиенты перемешиваются, накрываются полотенцем и ставятся на ночь. После этого в большую чашку наливается пода с растворенной солью. Всыпается мука и перемешивается. Добавьте в состав опару, и влейте оливковое масло, постоянно помешивая. Тесто накрыть полотенцем на пару часов. Обмять за это время 1-2 раза.Удалите косточки из маслин, мякоть рубится и добавляется к тесту, снова вымешивается и ставится на 15 минут в теплое место. Придайте ему форму, уложите на противень, смажьте водой, после чего снова оставьте минут на 20. Выпекать при 200 С 1 час, вынуть, накрыть полотенцем и остудить.