Традиционная пицца готовится на тонком тесте. Перед вами простоОчень быстро готовится. Тесто получается тоненьким и очень мягким.Очень мягкое тесто и сочная начинкаХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПиццаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 158 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийРастительное масло (для жарки) 2 стол. л.Для теста:Кефир 400 млСоль 0.5 чайн. л.Сахар 1 чайн. л.Сода пищевая 0.5 чайн. л.Яйца 2 шт.Мука 2.5 стак. (200 мл)Для начинки:Вареная колбаса 200 грШампиньоны 200 грЛук (не обязательно) 1 шт.Помидоры 3 шт.Твёрдый сыр 100 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСпеции сухие по вкусуПошаговоДля теста: яйца взбить с солью и сахаром, влить кефир, добавить соду и перемешать. Ввести муку и тщательно вымесить тесто. По консистенции оно должно быть гуще, чем на оладья, как бисквитное.Для начинки: грибы вымыть, почистить и порезать ломтиками, слегка присолить и поперчить. Обжарить грибы в масле минут 5-7. Шинку свиную (или любое другое мясо, колбасу) порезать полосками. Помидоры и лук кружками. Сыр натереть на крупной тёрке.Так как теста получается много, готовим пиццу на противне. Застилаем его бумагой для выпечки и слегка припорашиваем мукой. Я использую свой любимый антипригарный коврик вместо бумаги. Выливаем тесто, разравниваем ложкой, серединку делаем потоньше, «отгоняем» тесто как краям, как бы формируя бортик. Укладываем начинку: грибы - шинка - лук - помидоры. Помидоры я слегка присыпала итальянской приправой для пиццы (вы можете использовать свою любимую). Сверху посыпаем сыром. В принципе, перед сыром, вы можете полить пиццу каким - нибудь соусом - майонезом например. Лично я его в пицце не приемлю, поэтому не добавляю его никогда. И вкуса это не портит.Выпекаем пиццу в предварительно разогретой до 200 гр. духовке не более 30 минут. Приятного аппетита.