Продолжаем эксперименты с приготовлением рулетов. Сегодня готовим яркий рулет из куриного филе. Добавкой к рулету возьмём фисташки и сушёную клюкву. Именно фисташки придадут необыкновенный вкус рулету, а красная клюква украсит его.Готовить рулет достаточно просто. Повторюсь, что приготовить такой рулет можно и в духовке. Подавать его можно к праздничному столу и просто к обеду.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 2 часа 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 239 килокалорийПовод: Банкет, ужин, перекусИнгредиенты на 4 порцииКлюква сушёная 100 гКуриное филе 350 гПерец чёрный молотый 3 гСливки 30 млСоль 4 гФисташки 50 гПошаговоЧтобы приготовить рулет, необходимо взять куриное филе, фисташки, сушёную клюкву, сливки 30%, соль, перец.Острым ножом надрезать филе и развернуть, словно «книжку».Слегка отбить куриное филе так, чтобы у вас из куска мяса получился прямоугольник. Выступающие куски мяса отрезать, измельчить и выложить сверху.Нанести сливки на филе по всей поверхности. Посолить. Поперчить.Фисташки очистить. Клюкву вымыть, просушить. Разложить сверху фисташки и клюкву.Свернуть плотно филе рулетом в плёнку для запекания. Рулет крепко завязать с двух сторон.Подготовленный рулет выложить в судок пароварки. Варить в течение 45 минут. В духовке такой рулет можно выпекать в течение 45-50 минут при температуре 180°C. Только дополнительно заверните рулет в фольгу.Аккуратно вынуть готовый рулет из пароварки. Остудить. Выложить в холодильник на 2 часа.Готовый охлажденный рулет разрезать острым ножом на порционные куски. Подавать к обеду на закуску.