Если вы хотите приготовить шашлык из свинины в вине, берите белое сухое вино. Этот метод маринада такой же как и маринование мяса в уксусе, только он немного мягче. Шашлык получается мягким и нежным. Чем дольше будете мариновать шашлык из свинины в вине, тем лучше. Я часто это делаю накануне пикника. Жарить шашлык из свинины нужно до густого золотого цвета, при прокалывании из готового мяса выделяется прозрачный сок. Подавать шашлык из свинины в вине нужно вместе с маринованным луком и отварными и свежими овощами. Не забудьте также подать тарелку с зеленью и соусы. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 98 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 8 порцийСвинина — 1,5 КилограммаВино — 750 МиллилитровЛук — 5 ШтукСоль, перец — По вкусуКориандр — По вкусуПошаговоСвинину порезать на кусочки.Лук резать кольцами и полукольцами.Лук мясо, вино и специи хорошо перемешать и оставить мариноваться на 4 часа.Сделать угли.Мясо нанизать на шампура и жарить постоянно поворачивая до готовности.Приятного аппетита!