В зимне-весенний период, когда есть дефицит свежих фруктов, всегда пригодится баночка домашнего компота. Осень радует обилием яблок, груш и винограда, и когда этих фруктов слишком много, есть возможность заготовить на зиму вкусный и ароматный компот.Сегодня будем готовить компот из яблок и винограда. Безусловно, используя разные сорта яблок и винограда, вкус компота будет меняться. Из указанных продуктов получается 2 банки по 1.5 литра превосходного компота.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 300 килокалорийПовод: Пост, десертИнгредиенты на 10 порцийВиноград светлый 300 гКислота лимонная 0.5 ч. л.Корица молотая 1 ч. л.Сахар 200 гЯблоко 6 шт.ПошаговоДля приготовления компота нам понадобится виноград, яблоки, молотая корица, сахар и лимонная кислота.Яблоки разрезать, удалить семечки и нарезать дольками.Ягоды винограда отделить от веточек.Простерилизовать банки над паром и разложить в них подготовленные фрукты.Вскипятить чайник, залить фрукты кипятком на 15 минут. Прикрыть банки стерильными крышками.Спустя время, отвар слить в кастрюлю, добавить корицу и сахар, довести до кипения, варить, пока сахар растворится.В каждую банку добавить лимонную кислоту, влить сироп из кастрюли, до самого горлышка, и сразу закрутить банки. Сразу же банки перевернуть на крышку, укутать в тёплое одеяло и оставить до полного остывания. Компот хранится в условиях городской квартиры.