Вкусный стейк можно приготовить не только из мяса или рыбы, но и из овощей – например, из цветной капусты! Шеф-повар сервиса по доставке продуктовых наборов Kompot project рассказывает, как это сделать.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 21 килокалорийПовод: День рожденияИнгредиенты на 6 порцийкапуста цветная 1 кгперец болгарский 1 шт.соус кисло - сладкий (азиатский) 100 млзелень (для подачи) по вкусуПошаговоПодготовить ингредиенты.Включить разогреваться духовку до 200 градусов.Сковороду - гриль смазать растительным маслом и раскалить.Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семечки.Нарезать кольцами толщиной ~0,5-1 см.Цветную капусту вымыть и нарезать стейками толщиной ~2-2,5 см.Капусту и перец смазать азиатским соусом и выложить на сковороду гриль, обжарить с двух сторон пока не появятся румяные полосочки.Переложить в форму для запекания еще раз смазать соусом.Запекать в разогретой духовке 15 минут.Совет! Как приготовить домашний кисло - сладкий соус - читайте здесь.Готово! Подавать со свежей зеленью.Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту стейка из цветной капусты... Но потом, попробовал - весьма вкусно!