Пицца с ветчиной и оливками

Сложный рецепт пиццы с ветчиной и оливками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 10 мин. Содержит всего 178 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Технология приготовления: Жарка, Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч 10 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 178 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник, Ужин

Ингредиенты на 7 порций

• пшеничная мука 250 г
• манная крупа 50 г
• соль морская 1 ч. л.
• оливковое масло 1 ст. л.
• дрожжи сухие 5 г
• вода 100 мл
• томатная паста 2 ст. л.
• перец чили 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• соль 1 щепотка
• помидоры 2 шт.
• ветчина или колбаса 300 г
• сыр 200 г
• оливки 1 банка
• соус по вкусу
• зелень по вкусу

Пошагово

1. Приготовьте тесто. Для этого муку просейте и смешайте с манкой. Добавьте воду, соль, дрожжи, оливковое масло. Замешайте тесто. Сформируйте шар, накройте теплым влажным полотенцем и оставьте на час.
2. Для соуса разводите томатную пасту в горячей воде. Лук, чеснок и перец чили мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле. Затем добавьте разведенную томатную пасту, посолите и поперчите и потушите 10 мин. на маленьком огне
3. Соус протрите через сито или пробейте с помощью блендера в пюре.
4. Ветчину нарежьте тонкой соломкой, оливки колечками, помидоры дольками. Сыр натрите на терке. Тесто раскатайте и выложите в форму или на противень, предварительно смазанные маслом. Обильно смажьте тесто соусом.
5. Выложите ветчину, чередуя с помидорами, сверху посыпьте оливками и сыром. Выпекайте при температуре 190 в режиме конвекции 15-20 минут.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.