Окрошка с малосольными огурцами и репой

Простой рецепт окрошки с малосольными огурцами и репой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 135 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Русская кухня, Окрошка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 38
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 135 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Кефир 500 г
• Картофель 200 г
• Репа 200 г
• Малосольные огурцы 200 г
• Чеснок 3 зубчика
• Укроп 10 г
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Картофель вымойте, отварите в мундире, остудите, очистите от шкурки и нарежьте маленькими кубиками.
2. Репу вымойте, очистите, нарежьте тонкой соломкой и отварите в небольшом количестве воды до мягкости.
3. Малосольные огурцы нарежьте небольшими кубиками.
4. Поместите все подготовленные ингредиенты в объемную глубокую посуду и как следует перемешайте. Залейте окрошку охлажденным кефиром, разбавленным 500 мл кипяченой воды. Посолите, добавьте измельченный чеснок и порубленную зелень укропа.