Рецепт приготовления торта с кремом, малиной и персиками.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 107 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порцийяйца — 2 Штукисахара — 2 1/1, Стаканаводки — 3 Ст. ложкисметаны — 2 Стакана (плюс 2 столовые ложки в крем)соды — 1 Чайная ложка3% - ного уксуса — 1 Чайная ложкакрахмала — 3 Ст. ложкимуки — 2 Стакана (плюс 2 столовые ложки в крем)какао — 2 Ст. ложки (плюс 2 чайные ложки в крем)малины — 1 Стаканперсика — 3 Штукимолока — 125 Миллилитров (крем)сливочного масла — 2 Ст. ложки (крем)коньяка — 1 Ст. ложка (крем)ПошаговоТорт «Нежность» по достоинству оценят гости за его непревзойденный вкус.Приготовление:В миске растереть яйца с 1 1/1, стакана сахара. Добавить водку, сметану и соду, гашенную уксусом. Смешать муку с крахмалом и добавить к яичной массе. Перемешать до однородности. Разделить тесто на 2 части. Добавить какао в одну часть теста. Выпечь 2 коржа в духовке и остудить их. Чтобы приготовить крем, смешать молоко с оставшимся сахаром и мукой в кастрюле. Поставить на огонь и варить, пока смесь не загустеет. Добавить сметану, масло, какао и взбить в пену. Добавить коньяк и перемешать. Выложить корж на блюдо, смазать кремом и выложить сверху второй корж. Смазать бока и верхушку торта кремом. Украсить малиной и кусочками персиков. Подавать торт охлажденным.