Всем любителям овощей посвящается! Хоровац — это божественно вкусное и ароматное блюдо армянской кухни. Готовят хоровац из запеченных овощей и подают к шашлыку в качестве гарнира/салата.Характеристики рецептаНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: Второе блюдо, заготовка, закускаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыНам понадобится: Гриль, духовка / духовой шкафВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 89 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБаклажаны – 1 кгСладкий перец – 600 гПомидоры – 500 гСвежая кинза, петрушка, укроп - всего 100 гСливочное масло - 100 гсоль, свежемолотый черный перецрепчатый лук для подачиПошаговоЗапекаем овощи на углях, очищаем их от кожуры, мелко нарезаем.Перемешиваем овощи, добавляем мелко нарезанную зелень, соль, перец по вкусу. Этот салат можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.Если вам нравится подавать блюдо в горячем виде, то добавьте мелко нарезанный репчатый лук и сливочное масло.Простое разнообразие на столе. Часть овощей можно перемешать в хоровац, а часть подать цельными. Так получается 2 блюда за 1 приготовление!