Свекольник со щавелем, фасолью и шампиньонами

Национальная кухня:
  1. allaa

    By:allaain: 29 ноя 2016
    Андрийчук Алла

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    41
    Симпатии:
    74

    Свекольник со щавелем, фасолью и шампиньонами - очень вкусное первое блюдо для разнообразия вашего стола. Сварила такой свекольник в первый раз и дочка была в восторге. Сказала, чтоб непременно его повторила. Делюсь с вами этим рецептом.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда, Грибные супы
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 45
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 328 килокалорий
    • Повод: На обед

    Свекольник со щавелем, фасолью и шампиньонами

    Ингредиенты на 6 порций

    • Фасоль отварная — 250 г
    • Вода — 2 л
    • Морковь — 1 шт
    • Свекла (крупная) — 1 шт
    • Щавель свежий — 1 пуч.
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Шампиньоны — 130 г
    • Томатный соус — 300 г
    • Мука кукурузная — 2 ст. л.
    • Сметана — 2 ст. л.
    • Масло подсолнечное (для жарки)
    • Соль, перец (по вкусу)
    • Картофель — 4 шт

    Пошагово

    1. Фасоль с вечера следует залить тёплой водой, утром промыть, налить в кастрюлю холодную воду и добавить фасоль. Варить до готовности. Также заранее следует сварить свеклу.
    2. Почистить и нарезать кубиками картофель. Добавить его к готовой фасоли.
    3. Займёмся пассеровкой. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Разогреть масло, выложить лук с морковью.
    4. Когда лук станет полупрозрачным, добавить нарезанные пластинками шампиньоны и немного их пассеровать, минуты 3.
    5. Далее в сковороду добавить томатный соус. Летом я делала заготовку чемберленский соус http://www. cooksa. ru/recipes/konservirovanie/konservirovanie - ovoschei/chemberlenskii - sous. html, добавила его чуть больше чем половину 500 граммовой банки. Тушить ещё 3 минуты.
    6. Свеклу натереть на тёрке, добавить муку и перемешать. Затем перемешать со сметаной.
    7. Тонко нарезать щавель.
    8. Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю свеклу с мукой и сметаной, перемешать и влить пассеровку. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Добавить щавель и измельчённый укроп.
    9. Свекольник снять с огня и дать настояться под закрытой крышкой. Подавать вкуснейший свекольник со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
     

    ГалкаД, barsova77, Л_Зубяк и 3 другим нравится это.

  2. Вера_К

    By:Вера_Кin: 29 ноя 2016
    Ковкова Вера

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    67
    Я с дочкой делаем свекольник со щавелем, фасолью и шампиньонами. Довольно вкусно выходит :)
     
    seimova93 и Марущак К нравится это.
  3. Aajiorvoi

    By:Aajiorvoiin: 30 ноя 2016
    Ника

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    60
    allaa, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Л_Луговая и Ewwoemleo нравится это.
  4. Uaooiokq

    By:Uaooiokqin: 30 ноя 2016
    Миркина Эля

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    70
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    valyap и Bgkojep нравится это.
  5. Aoouodl

    By:Aoouodlin: 2 дек 2016
    Вареникова

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    52
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Eomamaf, Huktoxpjc и Nueypbge нравится это.
  6. Саша_З

    By:Саша_Зin: 2 дек 2016
    Зезюлина Саша

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    70
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Забродская С, Oeewwfpul и Hioeoim нравится это.
  7. Варя_П

    By:Варя_Пin: 3 дек 2016
    Полишко Варя

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    66
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Gdijvleb и Seujaeap нравится это.
  8. Вилим З

    By:Вилим Зin: 7 мар 2017
    Вилим Зина

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    22
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    brylyova79 нравится это.
  9. Jjqeejliz

    By:Jjqeejlizin: 23 май 2017
    Сулейманова Анюша

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    28
    спасибо за рецепт
    очень люблю свекольник со щавелем, фасолью и шампиньонами
     
    Семина Н и О_Астрейко нравится это.
  10. Ehcovueae

    By:Ehcovueaein: 29 июл 2017
    Ася

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    14
    спасибо за отличный рецепт!
     
    g_aida нравится это.
  11. Алиса_К

    By:Алиса_Кin: 2 окт 2017
    Алиса К

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    31
    я обязательно на днях попробую твой вариант свекольника со щавелем, фасолью и шампиньонами
     
    Veffbis, Ольга_Б и Atoaolgj нравится это.
  12. Tedukxotu

    By:Tedukxotuin: 5 янв 2018
    Вика К

    Регистрация:
    20 июн 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    15
    @allaa, умничка!
    Какой аппетитный рецептик свекольника со щавелем, фасолью и шампиньонами сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Л_Королева нравится это.
  13. Лащук М

    By:Лащук Мin: 1 фев 2018
    Лащук Марианна

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    30
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
  14. Ojxpopi

    By:Ojxpopiin: 4 фев 2018
    Ася

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    28
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Izouopyiy и Gktozueoa нравится это.
  15. Xobxjof

    By:Xobxjofin: 9 апр 2018
    Алеся К

    Регистрация:
    22 янв 2018
    Комментарии:
    5
    Симпатии:
    4
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    myulyar85 нравится это.
  16. Awiuepee

    By:Awiuepeein: 20 июл 2018
    Кристюша

    Регистрация:
    27 янв 2018
    Комментарии:
    5
    Симпатии:
    5
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - allaa ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Yeohecq нравится это.
  17. oxwren

    By:oxwrenin: 20 авг 2018
    New Member

    Регистрация:
    30 май 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    15
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    ryabykh85 нравится это.
Top