Непростой рецепт пирожных с ежевикой, корицей и миндалем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 386 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 386 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийПшеничная мука 250 гСливочное масло 120 гВода 6 столовых ложекСоль по вкусуЯичный желток 2 штукиСахар 5 столовых ложекМолоко 2 столовые ложкиМиндаль 2 столовые ложкиКорица ½ чайной ложкиЕжевика 500 гЖеле из красной смородины 3 столовые ложкиМолотый миндаль 3 столовые ложкиСливки 120 млПошаговоСливочное масло нарезать кусочками и порубить ножом с мукой до образования мелкой крошки. Сделать углубление, добавить в него воду и соль и быстро замесить тесто. Затем скатать из теста шар, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 2–3 часа.Разогреть духовку до 200°С.Взбить желток с 3 столовыми ложками сахара. Добавить молоко, молотый миндаль, корицу и тщательно перемешать.Раскатать тесто в тонкий пласт (около 3 мм). Смазать сливочным маслом формочки для тарталеток и выложить в них тесто. Края смазать слегка взбитым желтком и наполнить миндальной массой. Выпекать пирожные в течение 25 минут. Через 10 минут от начала выпекания накрыть тарталетки фольгой, чтобы начинка не пересохла.Вынуть пирожные из духовки, остудить и наполнить ежевикой.Слегка нагреть в кастрюле смородиновое желе и полить им ежевику.Посыпать пирожные рубленым и обжаренным миндалем.
Готовила вчера пирожных с ежевикой, корицей и миндалем по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!