Рецепт ухи с лимонным соком, оливковым маслом и специями.Количество порций: 2Характеристики рецептаНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Супы, УхаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 23 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порциирыба — 400 Грамм (потрошеная без головы )лук репчатый — 1 Штукамасло оливковое — 4 Ст. ложкимука пшеничная — 1 Ст. ложкасок лимона — 1 Штукапучка зелень — 3/3, Штуки (чабреца, укропа и кинзы )лавровый лист — 1 Штукачеснок — 1 Зубчикгвоздика — 4 Штуки (бутона)перец острый — 1 Штукаперец белый, имбирь молотые, соль — - По вкусуПошаговоНарежьте рыбу достаточно крупными кусками, а в головку луковицы вставьте гвоздику. Довести до кипения 1,5 литра воды, посолить ее и положить специи, зелень, лук, острый перец, оливковое масло. Варите в течение 10 минут, после чего положите рыбу и оставьте на огне еще на 10 минут.После готовности рыба с зеленью вынимается из кастрюли, мясо отделяется от кости. Мука разводится в небольшом количестве воды, вливается в рыбный бульон, куда, затем добавляется рыба. Проварите все ингредиенты 5 минут и добавьте измельченный чеснок. Перед тем, как подавать, влейте в блюдо лимонный сок. Сухарики подаются к уже по - арабски отдельно.
как вкусно! Я полюбила уху арабскую с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.