Рулет из лаваша с перцем

Когда наступают тёплые дни, появляется первая травка, а в воздухе разносится аромат клейких березовых листочков, так и тянет в выходной день забыть про все домашние дела и отправиться на дачу, в лес или хотя бы в городской парк. И на целый день забыть обо всех заботах и проблемах, наслаждаясь общением с природой и тишиной. Вот только и на природе надо что-то есть, к тому же на свежем воздухе аппетит разгорается с небывалой силой. Чтобы не отвлекаться на приготовление пищи в походных условиях, захватите из дома термос с горячим чаем и приготовьте простую, но очень сытную и вкусную закуску — рулет из лаваша с перцем.

Такие рулеты из лаваша очень удобно брать с собой не только на природу, но и на работу, чтобы перекусить в обеденный перерыв, и в дорогу. Приготовленные из натуральных, долго не портящихся продуктов, они выручат вас в любой из этих ситуаций. Используя этот рецепт как основу, вы можете готовить рулеты из лаваша с любой другой начинкой и пастой, в зависимости от вкусовых предпочтений вашей семьи. Нарезанный толстыми ломтиками, рулет из лаваша с перцем очень аппетитно и оригинально выглядит, особенно если для начинки использовать разноцветный перец.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 62 килокалорий
• Повод: Ужин, перекус

Ингредиенты на 2 порции

• Горчица 2 ч. л.
• Лаваш тонкий 1 шт.
• Майонез 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
• Перец сладкий 1 шт.
• Соль 1 щепотка
• Укроп свежий 1 пучок

Пошагово

1. Для приготовления рулета необходимы тонкие листы армянского лаваша, сладкий перец, майонез и горчица, зелень.
2. Сладкий перец помыть, разрезать пополам, удалить семена. Взбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке 20 минут при температуре 180 °С.
3. Затем выложить перец в тарелку и плотно накрыть полиэтиленовым пакетом на 3-4 минуты, чтобы кожица перца лучше счищалась.
4. Снять кожицу и порезать перец соломкой.
5. Пучок укропа хорошо помыть, обсушить и мелко порезать.
6. Смешать майонез, горчицу и укроп, добавить соль по вкусу.
7. 2/2, лаваша смазать смесью майонеза с зеленью.
8. Затем выложить сладкий перец.
9. Аккуратно и максимально плотно завернуть лаваш в рулет.
10. Порезать на порции толщиной 3-4 см.