Незаменимый рецепт для семьи вегетарианцев - фасолевые котлеты. Котлеты без мяса, как ни удивительно это звучит, получаются удивительно вкусными и сытными. Полноценное горячее блюдо из фасоли.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 дн 6 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 78 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииФасоль красная — 100 Грамм (подойдёт фасоль любого цвета)Крупа манная — 100 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаЯйцо — 1 ШтукаСоль — - По вкусуЧёрный молотый перец — - По вкусуПошаговоВ нашей семье все едят мясо, однако время от времени мы устраиваем разгрузочный день и готовим фасолевые котлеты. Они довольно вкусны и, что немаловажно, бюджетны. Так что для разнообразия - стоит взять на вооружение. Простой рецепт фасолевых котлет - следующий:Положить фасоль в воду на несколько часов или на ночь.Набухшую фасоль отварить и отложить в сторону.В кипящую воду высыпать манную кашу и мешать пока каша не загустеет.Вареную фасоль смешать с манной кашей и готовую массу пропустить через мясорубку.В готовый фарш добавить мелко нарезанный лук, обжаренный на сковороде до золотистого цвета и сырое яйцо. Не забыть посолить, поперчить и хорошо перемешать.Фарш для котлет готов, теперь нужно мокрыми руками сформировать форму котлет и обвалять их в муке.Жарить котлеты на сковороде с двух сторон до полной готовности.Приятного аппетита!