Несложный рецепт тыквенных маффинов с банановым кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 376 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 376 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийСливочное масло 200 гСахар ¾ стаканаСоль ½ чайной ложкиТертая тыква 200 гКорица 1 чайная ложкаМускатный орех щепоткаПшеничная мука 1,5 стаканаБананы 1 штукаСыр маскарпоне 250 гЯйцо куриное 1 штукаПекарский порошок 2 чайные ложкиПошаговоРазогреть духовку до 180 градусов.Тыкву натереть на крупной терке. Масло либо растопить, либо использовать комнатной температуры (когда оно очень мягкое).Все ингредиенты смешать до однородной массы (в тесто можно добавить столовую ложку молока — маффины будут сочнее) и разложить в формы для маффинов (очень удобно использовать бумажные формочки).Отправить будущие маффины в духовку на 25–35 минут, в зависимости от размера и в чем выпекаете.Пока маффины выпекаются, банан смять в пюре и смешать с сыром. Добавить сахар по вкусу (1–3 столовые ложки). Поставить в холодильник.Маффины остудить 20 минут.Далее могу предложить два варианта сервировки: 1 — покрыть маффины кремом с помощью кондитерского шприца или просто ложкой; 2 — в стакан нарезать маффин ломтиками, полить парой ложек сиропа (0,5 стакана воды, 1 столовая ложка сахара, ложка коньяка или ванильного ликера). Сверху покрыть кремом.Можно посыпать специями (корица, кардамон, ваниль), орехами или полить карамелью.Охладить перед подачей.Из указанного количества ингредиентов получается 12 маффинов среднего размера. Если вы используете (не очень новую) газовую духовку, то на последние пять минут рекомендую поднять температуру на 10 градусов, чтобы маффины подрумянились. И напоследок, для большей полезности можно добавить в тесто горсть овсяных хлопьев. С количеством сливочного масла можно играть в сторону уменьшения.