Очень простой рецепт шоколадного мороженого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 247 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 247 килокалорийИнгредиенты на 4 порциисвежие яичные белки – 3 шт.какао - порошок – 150 гсливки жирностью не менее 35% – 200 млмолоко – 150 млмелкий сахарный песок, или сахарная пудра – 200 гПошаговоМолоко вылить в сотейник, добавить какао - порошком. Как следует перемешать, чтобы какао полностью растворилось. Добавить в молоко сахарный песок или сахарную пудру. Поставить сотейник на медленный огонь. Довести до кипения и продолжать варить до полного растворения сахара и загустения, постоянно помешивая венчиком. Охладить до комнатной температуры.В глубокой миске взбить белки миксером до устойчивых пиков. Отдельно взбить сливки. Соединить шоколадную смесь со взбитыми белками и взбитыми сливками. Еще раз хорошо взбить с помощью миксера. Переложить смесь в чашу мороженицы. Взбивать в течение 50-55 минут.
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадное мороженое. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем