Предлагаю приготовить творожно-шоколадный крем. Такой крем отлично подойдёт для прослаивания любых бисквитов, наполнения эклеров, профитролей, песочных и слоёных трубочек, орешков.Также вы можете его использовать для внешнего оформления кондитерских изделий, так как крем отлично держит форму. Очень приятно, что в состав крема входит достаточно большое количество творога, что делает крем не только очень вкусным, но и полезным.Для крема лучше использовать экстрачёрный шоколад. Также, по желанию в состав крема вы можете ввести сахарную пудру по вкусу. Для крема выбирайте нежный, некислый, жирный и вкусный творог.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 154 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 10 порцийМасло сливочное 170 гСахар ванильный 40 гСливки 10% 50 млТворог 500 гШоколад чёрный 100 гПошаговоДля работы нам потребуется творог, сливочное масло, чёрный шоколад, сливки, ванильный сахар.500 г творога протереть сквозь мелкое сито.Масло комнатной температуры (170 г) взбить в пышную массу.Частями, в масло, добавлять творог (500 г) и ванильный сахар (40 г), постоянно взбивая.100 г шоколада мелко порубить и поместить в мисочку. Мисочку поместить в кастрюлю с водой, нагретой до 45°С.Через несколько минут шоколад растает.Переложить шоколад к творогу и маслу.Взбить смесь ещё раз.Творожно - шоколадный крем готов.
Именно творожно-шоколадный крем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
сегодня первый раз готовила творожно-шоколадный крем. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.