Шоколадно-ванильные блинчики с малиново-творожно-медовой начинкой

Отличный десерт для домашнего и праздничного чаепития!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 173 килокалорий
• Повод: На завтрак, Для детей, На полдник

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 1,5 стак.
• Молоко — 300 г
• Вода — 300 г
• Яйцо — 4 шт
• Сахар
• Соль
• Ванилин — 2 пакет.
• Масло растительное
• Шоколад — 100 г
• Творог — 0,5 кг
• Малина — 1 стак.
• Мёд — 2 ст. л.
• Сода пищевая
• Яблочный уксус

Пошагово

1. Для приготовления теста используем миксер, смешиваем в миске все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, 1 пакетик ванилина, а потом добавляем яйца и вливаем тонкой струйкой молоко с водой под лопасти миксера, 1 ст. л.
2. растительного масла и 1 ч. л.
3. соды гашёной уксусом. Затем тесто делим на две части: в 1/1, готового теста добавляем тонкой струйкой растопленный на водяной бане шоколад, взбиваем миксером.
4. Через воронку наливаем шоколадное тесто в пластиковую бутылку, в крышке делаем небольшое отверстие.
5. На раскаленную сковороду наливаем тесто из бутылки: рисуем узоры или сеточку. Из простого теста печем обычные блины.
6. Начинка: растереть творог вилкой, добавить 1 пакетик ванилина, мед, аккуратно вмешать малину.
7. Заворачиваем блинчики конвертиками: сначала шоколадные узорчатые, затем простые блины и начинку. Подаем к столу со сгущенкой и сметаной.
8. Приятного аппетита!