Телеведущий рассказал, как приготовить шашлык из говядины, чтобы он получился нежным, сочным и вкусным.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МясоСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 3 часаВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 292 килокалорийПовод: ПикникИнгредиенты на 6 порцийГовядина (нежирная) 2 кгУксус (виноградный) 4 ст. л.Вода1 лСольПерец черный молотыйКориандрГвоздикаОрех мускатный (молотый)ПошаговоМясо нарезать кусочками по 3 см, добавить соль и специи. Выложить в эмалированную посуду слой говядины, затем лук, потом снова мясо. И так до верха кастрюли. Растворяем уксус в воде и заливаем получившимся маринадом говядину.Главный ингредиент уксуса – перебродивший виноград, поэтому внимательно читаем этикетку, в составе не должно быть отдушек, ароматизаторов.Кастрюлю накрываем и встряхиваем несколько раз. Ждем три часа. Сокращать время не стоит, чем большую подготовку проходит говядина, тем она получается мягче. Затем жарим.
Шашлык с китайским акцентом от Евгения Колесова для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.