Рагу из лесных грибов

Несложный рецепт рагу из лесных грибов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 165 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Овощное рагу
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 165 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Свежие грибы 500 г
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Лук - шалот 2 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Куриный бульон ¾ стакана
• Сливки 40% - ные ¼ стакана
• Свежий тимьян 2 стебля
• Шнитт - лук 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. С грибов срежьте ножки. Порежьте шляпки на небольшие кусочки.
2. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный шалот и мелко нарезанный чеснок. Пассеруйте, помешивая, до мягкости, примерно 15 минут.
3. Добавьте нарезанные шляпки грибов и готовьте, пока вся жидкость не выпарится.
4. Влейте бульон и готовьте еще 5 минут.
5. Добавьте сливки, готовьте еще 5 минут.
6. Добавьте веточки тимьяна и нарезанный шнитт - лук. Посолите и поперчите.

Подавайте с тостами, жареным мясом или, выложив сверху на пасту.