Несложный рецепт густого грибного соуса с красным вином и чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 269 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 269 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииОливковое масло 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 головкаСливочное масло 3 столовые ложкиСвежие грибы 250 гЧеснок 1 зубчикСоль по вкусуИзмельченный свежий тимьян ½ чайной ложкиМолотый черный перец по вкусуКрасное сухое вино ¼ стаканаПшеничная мука 2 столовые ложкиКуриный бульон 2 стаканаПошаговоВ сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук 5-7 минут до мягкости.Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и дайте растаять.Добавьте тонко нарезанные грибы и обжарьте примерно 20 минут, пока не начнут карамелизоваться.Добавьте мелко нарезанные чеснок и тимьян и обжарьте еще минуту. Посолите и поперчите.Влейте вино и доведите до кипения.Тем временем, в сотейнике растопите оставшееся сливочное масло и готовьте, пока оно не станет светло - коричневым. Добавьте муку и перемешивайте, пока мука слегка не подрумянится.Добавьте грибы и медленно влейте бульон. Доведите до кипения и дайте слегка загустеть.