Простой рецепт суп-пюре с цветной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 105 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 105 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКуриный бульон 2,5 стаканаЦветная капуста 1 головкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЛистья капусты 8 штукОливковое масло ¼ чайной ложкиПошаговоРазогрейте духовку до 230 С. В кастрюле средних размеров соедините куриный бульон и цветную капусту; посолите и поперчите.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.Накройте крышкой и варите до тех пор, пока цветная капуста не станет очень нежной, около 20 минут.Загружая в блендер небольшими партиями, пюрируйте цветную капусту до получения однородной массы (в случае необходимости разбавьте бульоном).Тем временем на небольшой противень высыпьте капустные листья с маслом; приправьте солью и перцем.Запекайте до коричневого цвета и мягкости около 10 минут. Подавайте в качестве украшения для супа.