Традиционно и вкуснее всего шашлык идет с томатным соусом, который без проблем можно сделать самостоятельно. Предлагаем самый простой способ, как приготовить соус к шашлыку из томатной пасты. Домашний соус вкуснее покупных кетчупов, к тому же он готовится очень просто и быстро. Для приготовления можно использовать разную зелень, например, укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук. Очень вкусно будет и сочетание всех видов зелени сразу. Если любите поострее, то добавляйте несколько зубчиков чеснока или замените его горчицей, которая придаст готовому кетчупу более пикантный вкус. Такой соус подойдет не только для шашлыка, а и для любого другого мяса в духовке или на сковороде.Количество порций: 1Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, К мясуСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 89 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 1 порциюТоматная паста — 50 ГраммЛук — 0,5 ШтукиСоль и перец — По вкусуВода — 50 МиллилитровСахар — 1 Чайная ложкаУкроп — 1 ПучокПошаговоТоматную пасту кладем в миску, насыпаем сахар (без горки), добавляем воду и тщательно перемешиваем до однородной консистенции.Луковицу чистим и моем, используем только половинку. Нарезаем ее очень мелко и кладем к томатной пасте.Моем и мелко рубим зелень, кладем ее в соус, добавляем по вкусу соль и перец. Перемешиваем готовый соус. Оставляем его на пару минут, чтобы смешались все запахи и вкусы.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус к шашлыку из томатной пасты (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Соус к шашлыку из томатной пасты готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.