Сладкоежки будут покорены! Аппетитно, быстро, просто! Удивите гостей!Вкусный миндальный пирог.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 406 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМиндаль (в шелухе) 125 грСливочное масло (+ немного для смазывания) 125 грПшеничная мука 75 грСахар 125 грВанильный сахар 25 грКуриные яйца 3 шт.ПошаговоМиндаль залить кипятком и оставить на минут на 5-10.Слить воду, удалить шелуху. Разложить миндаль на противне и подсушить в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.Остывший миндаль порубить ножом или измельчить при помощи блендера. Отделить желтки от белков. Белки взбить в плотную пену.Сливочное масло растереть с сахаром в светлый пышный крем.Взбивая, ввести по одному желтки попеременно с рубленным миндалем.Взбитые белки аккуратно ввести в сливочную массу попеременно с мукой.Тесто выложить в смазанную маслом форму.Выпекать 35-40 минут до золотисто - коричневого цвета. Лучше брать форму небольшого диаметра.При подаче миндальный пирогможно посыпать сахарной пудрой.