Непростой рецепт котлет из баранины с брусникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 121 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Жарка, ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 121 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Обед, УжинИнгредиенты на 4 порции600–700 г мякоти баранины (задняя нога или лопатка)150–200 г курдючного сала1 маленькая картофелина1 большая луковица1 красная луковица4 зубчика чеснока1 веточка розмарина400 г брусники1 ч. л. меда1 ст. л. яблочного уксусаоливковое маслосоль, свежемолотый черный перецПошаговоРазогрейте духовку до 180 °С. Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Очистите желтую луковицу и нарежьте тонкими перьями. Обжарьте лук и чеснок с оливковым маслом до золотистого цвета, снимите с огня, немного остудите.Пропустите мясо, сало, очищенный картофель и половину луково - чесночной смеси через мясорубку с крупной решеткой. Посолите фарш, по - перчите, тщательно вымесите и отбейте об доску.Мокрыми руками формируйте круглые котлеты. Нагрейте антипригарную сковороду с жаропрочной ручкой, жарьте котлеты без масла на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон. Переставьте сковороду в духовку на 10–15 мин.Для соуса проварите оставшийся лук с чесноком, брусникой, розмарином, уксусом, медом, солью и перцем. Подавайте котлетыс брусничным соусом.Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления