Лакумы по-кабардински

Всем любителям простой выпечки без лишних хлопот очень рекомендую обратить внимание на этот несложный вариант, как приготовить лакумы по-кабардински.

Количество порций: 6-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 92 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 6 порций

• Дрожжи — 1 Чайная ложка
• Молоко — 0.5 Литра
• Сливочное масло — 2 Ст. ложки
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Яйцо — 1 Штука
• Сода — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Мука — 1 Килограмм
• Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Пошагово

1. Чтобы приготовить лакумы по - кабардински в домашних условиях нужно для начала замесить простенькое тесто. В небольшом количестве теплого молока растворите дрожжи и дайте им начать «работать».
2. Параллельно взбейте в глубокой мисочке яйцо с солью и сахаром.
3. Просейте муку с содой.
4. Соедините дрожжи со сливочным маслом, взбитым яйцом, оставшимся молоком и мукой. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
5. Накройте его чистым полотенцем и оставьте в теплом месте.
6. После того, как тесто подойдет первый раз, обомните его и снова дайте подойти.
7. Готовое тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности так, чтобы толщина его была около 1.5-2 см.
8. Острым ножом нарежьте пласт теста на небольшие квадратики или прямоугольники.
9. Раскалите в сковороде с высокими бортами масло и жарьте лепешки до румяной корочки.
10. Вот и весь секрет, как приготовить лакумы по - кабардински. Перед подачей их можно присыпать сахарной пудрой, дополнить сиропом или вареньем, например.