Рулеты с тунцом, сыром и зеленью

Непростой рецепт рулетов с тунцом, сыром и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 782 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 16 порций
• Количество калории: 782 килокалорий

Ингредиенты на 16 порций

• 500 г белого хлеба
• 50 г сливочного масла
• 50 г сыра с голубой плесенью
• 1 желтый сладкий перец
• 100 г пармезана
• 1 ст. л. очищенных фисташек
• 1 ст. л. коньяка
• 200 г консервированного тунца
• 4 вареных яйца
• 100 г майонеза
• 1 кочанчик салата - латука
• 1 ст. л. нарезанных укропа, петрушки и зеленого лука

Пошагово

1. Сделать начинку для сырного рулета. Взбить миксером сливочное масло, сыр с голубой плесенью и коньяк. Пармезан натереть на крупной терке. Из перца удалить сердцевину, мякоть нарезать маленькими кубиками. Фисташки нарезать ножом и вместе с пармезаном и перцем добавить в массу.
2. С хлеба снять корку, острым ножом разрезать мякоть на очень тонкие продольные пласты.
3. Ровным слоем намазать половину хлебных пластин сырной начинкой, дать постоять 10 мин.
4. Аккуратно свернуть пластины в рулет. Завернуть рулеты в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей разрезать на ломтики.
5. Сделать начинку для рулета с тунцом. Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить. Яйца очистить и мелко нарезать. Тунца размять вилкой. Майонез смешать с зеленью.
6. Оставшиеся пласты хлеба смазать майонезом. Сверху уложить по листу салата, рыбу и яйца, еще раз смазать майонезом. Свернуть в рулет, завернуть в пленку и поставить в холодильник.
7. Перед подачей к столу нарезать рулеты ломтиками.