Суп-гуляш из говядины - традиционное блюдо венгерской кухни. Сытный и наваристый суп покорит вас богатым вкусом и непередаваемым ароматом! Приготовьте суп-гуляш на обед, порадуйте себя и близких! Готовим венгерский суп-гуляш из говядины в домашних условиях. Приготовление супа займет у вас почти 2 часа. Примерное количество порций - 4. Благодаря обилию овощей, суп-гуляш получается довольно наваристым и густым, что не может не радовать любителей хорошо перекусить. Готовый суп должен настояться под крышкой, примерно 10-15 минут. Удачи!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 108 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииГовядина — 400 ГраммЛук репчатый — 300 ГраммЧеснок — 6 ЗубчиковКартофель — 6 ШтукМорковь — 1 ШтукаПерец болгарский — 2 ШтукиПомидор — 1 ШтукаПерец чили — 1 ШтукаТоматная паста — 1 Ст. ложкаПаприка — 30 ГраммТмин — 30 ГраммКориандр молотый — 5 ГраммСоль — 1 По вкусуПерец — 1 По вкусуПошаговоПодготовим все необходимые ингредиенты.Мелко нарежьте лук и переложите его в разогретую кастрюлю с растительным маслом. Обжарьте до золотистости.Измельчите чеснок и добавьте к луку.Добавьте специи и перемешайте.Мясо промойте и обсушите, порежьте кубиками и добавьте в кастрюлю.Перемешайте, добавив немного воды, и тушите под крышкой, примерно 1,5 часов. Огонь медленный!Нарежьте дольками помидор.Через 1,5 часов кладем в кастрюлю томатную пасту.Также кладем помидор, перемешиваем.Морковь и картофель нарежьте кубиками.Кладем овощи в кастрюлю, перемешиваем.Влейте два стакана горячей воды, посолите и варите до готовности овощей.Разрежьте пополам перец чили, добавьте в суп.Добавьте порезанный болгарский перец.Варите суп - гуляш 15 минут.Перед тем как подать суп на стол, добавьте в него зелень.Приятного аппетита!