Несложный рецепт тыквенного сливочного мороженого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 543 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, МороженоеСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 543 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСливки 40% - ные 1 стаканМолоко 1 стаканКоричневый сахар ¾ стаканаМолотая корица 1 чайная ложкаМолотый имбирь ½ чайной ложкиМолотый мускатный орех ¼ чайной ложкиЯичный желток 4 штукиМолотая гвоздика на кончике ножаТыквенное пюре 1 стаканБурбон 2 столовые ложкиПошаговоВ сотейнике смешайте сливки, молоко, сахар, корицу, имбирь, мускат, гвоздику и тыквенное пюре и поставьте на средний огонь до закипания, примерно на 5 минут. Уменьшите огонь.В миске смешайте желтки с 1 столовой ложкой горячей сливочной смеси и сразу вмешайте в основную смесь, добавив бурбон.Готовьте на маленько огне, не давай кипеть, пока смесь слегка не загустеет. Снимите с огня и хорошо охладите.Перелейте в мороженицу или заморозьте в контейнере в морозилке, перемешивая каждые 30 минут.